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Franciacorta Donna Cora Satèn 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMarchese Antinori - Tenuta Montenisa

Satèn tutto freschezza e gioventù al nostro assaggio estivo, sboccato da quasi cinque mesi. Focalizza sul frutto molto croccante e vuole restare in vetro per raccontarsi appieno. Servire con classici spaghetti alle telline.

  • Annata 2012
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 50000
  • Prezzo 33.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante, percorso da bollicine sottili, è fresco e gentile al naso, un po’ timido nel proporre note di mandorla e nocciola secche, fuse con toni di mollica di pane e col frutto di pera, mela, arancia, nespola, tutti croccanti, sfumati da vegetali di melissa con nuance di fiori di limone. Cremoso, fresco, sapido, di trama leggera e continua, si caratterizza subito per un frutto più incisivo che al naso e poi, sulla scia salina, rivela la componente minerale di selce e salgemma.