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Franciacorta Doppio Erre Di Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreDerbusco Cives

Elegante, è articolato e misurato di frutto croccante, con tostature garbate e alle spezie dolci. Bocca morbida, di bella freschezza che comanda in progressione. Buono con rombo marinato alle erbe su vellutata di patate viola e broccoli.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 40000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage sottile. Giocato sulla leggiadria e sulla finezza, si esprime in delicate note di frutta, con la mela, l’ananas verde, il limone in gelatine, l’arancia bionda, la nespola, il licci e l’alchechengi. Sentori minerali di salgemma e argilla si fondono a mandorle e nocciole anche gentilmente tostate e in confetti, mentre i fiori di tiglio e acacia si alternano al vegetale di salvia e maggiorana. Sul finale, toni di vaniglia e di noce moscata. Al palato è cremoso, teso e vibrante. La bella carbonica si lega a una buona struttura che accompagna il palato verso ricordi di frutta, nocciole anche tostate e fiori. Il finale è lungo, aiutato da una bella spalla acido-sapida che esalta la frutta croccante.