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Franciacorta Dosaggio Zero 2010

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Fioca

Vino elegante e coerente, articolato e stimolante al naso, dalla bella progressione gustativa che vede già integrate le note dure invitando a un nuovo assaggio. Goloso in abbinamento a un risotto all‘ortica e gamberi rossi.

  • Annata 2010
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 5.500
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage abbastanza fine. Naso di bella intensità su note dolci di pasticceria da forno, frutta (mela, pesca, ananas, arancia, gelso) e poi note vegetali di fieno ed erba medica, sfumati da sentori balsamici di salvia e menta. Bocca più fresca con bella cremosità e una presenza acida che ravviva la degustazione, sollecitando sul palato ritorni di pasticceria e frutta dolce accompagnati da note minerali di scisto.