Franciacorta Dosaggio Zero 2014
Originale nella sequenza olfattiva che si assottiglia un po’ nella fase successiva, rimanendo chiuso nelle sensazioni gustative, ma senza perdere in piacevolezza della beva. Abbinatelo con rotolo di tacchino alle erbe e granella di mandorle.
- Annata 2014
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 6.000
- Prezzo 25.00
Degustazione
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, esordisce al naso con profumi delicati di fiori di campo che ricordano camomilla e malva, seguiti da note di fieno. Si apre quindi a sentori più intensi di glicine e rosa che sfumano su note di tè verde e carcadè con un richiamo alla selce. Arrivano decisi i riconoscimenti fruttati di susina, pera e arancia in nettare e la tostatura si esprime con note di mandorle. In bocca è fresco e sapido, di corpo agile ma di beva gradevole che torna più sulle espressioni di erbe aromatiche.