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Franciacorta Dosaggio Zero

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLe Quattro Terre

Non dosato che regala un assaggio fresco, ritmato e piacevole, dopo una fase olfattiva che si rivela lentamente. Da godere con scampi al vapore su vellutata di ceci aromatizzata alla menta.

  • Annata 2009
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 3000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Di colore giallo luminoso con perlage abbastanza fine, ha naso fresco che offre inizialmente note vegetali di salvia, macchia e sambuco, poi si fanno spazio mandorle e nocciole secche e tostate, cedro e arancia anche canditi, pesca, albicocca fresca e disidratata, mela anche infornata, melone, mentre le note floreali richiamano mimosa, ginestra e magnolia. Bocca fresca, morbida, bilanciata, con una verve acido-sapida che dà ritmo a dinamica all’assaggio, sostenendo un retrolfatto di frutto croccante.