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Franciacorta Duca Diseo Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCantina Chiara Ziliani

Brut che gioca le sue carte sulla semplicità di beva. A un naso inizialmente un po’ compresso dai toni vegetali e minerali, corrisponde una bocca più espressa piacevole e invitante. Bene su filetti di merluzzo dorati e fritti.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio pinot nero 75%, chardonnay 25%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 15000
  • Prezzo 12.50

Degustazione

Il colore giallo con leggeri riflessi rosa chiaro è animato da bollicine abbastanza sottili. La fase olfattiva parte su una fusione di toni vegetali di salvia e melissa con note minerali di gesso. Man mano che il vino si ossigena nel calice sale la parte fruttata che esprime cedro, arancia, bergamotto, pesca, nespola, mela, kiwi, ananas e melone bianco, insieme alle note floreali di glicine, fiore di limone, mimosa e magnolia, tutti sfumati da cenni di pasticceria anche alla crema. Bocca fresca, abbastanza equilibrata, con un apporto acido-sapido che sostiene l’assaggio, ma che nel finale tende a prevalere, serrando il retrolfatto sui toni agrumati e vegetali.