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Franciacorta Elite Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMirabella

Vino dall’approccio un po’ austero, con la fase olfattiva che si esprime lentamente e una gustativa non del tutto integrata per la sapidità in evidenza. Bene con dei ravioli burro e salvia.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 5000
  • Prezzo 45.00

Degustazione

Giallo dorato solcato da sottile perlage, accoglie al naso inizialmente con le tostature di mandorle e nocciole e le note di panificazione, che danno subito spazio al frutto maturo che sa di arancia e bergamotto anche in scorza candita, con mela, melone, ananas, kiwi, noce, albicocca; poi note vegetali di salvia e macchia, toni dolci di crostata ai frutti rossi e una sfumatura minerale di scisto. Bocca fresca, cremosa, inizialmente bilanciata, poi la sinergia acido-sapida sale in cattedra su un corpo medio e serra il retrolfatto su vegetali e minerali.