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Franciacorta Essence Noir Extra Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreAntica Fratta

Approccio semplice e diretto, con note di fiori, frutta gialla e lievi tostature. Il palato è fresco e dinamico, leggero nella struttura e dominato da toni di frutta e miele. Abbinamento: pasta all’uovo al pesto di nocciole e Parmigiano.

  • Annata 2014
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 6.000
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Naso floreale, ricco di magnolia, tiglio, acacia e mughetto. Emerge poi la frutta dolce, con l’ananas, la pera e la pesca, anche sciroppata, la mela gialla e la mousse di banana, per finire con l’arancia in nettare e le gelatine di limone. Note verdi di melissa giocano con la mandorla e la nocciola secche. Sul finale, ricordi di panificazione fresca e minerale di gesso. Il palato è fresco e dinamico, con una struttura leggera ma di buona continuità, che aiuta le percezioni dei frutti del naso a emergere, accompagnati da dolcezze di miele. Appena in bocca si ritrova il fiore e la mandorla, mente la spalla acido-sapida richiama nitidamente il limone e la melissa. Il finale è persistente e piacevole.