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Franciacorta Extra Blu Extra Brut 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVilla Franciacorta

Il frutto croccante e gioioso è l‘anima olfattiva mentre al palato il vino rivela la sua importante dote salina che lo rende appena austero garantendogli un grande futuro. Ideale per delle pappardelle al ragù di cernia.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 9.033
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Di un bel paglierino carico luminoso, al naso è loquace nel fondere aromi di pesca e albicocca con timo e fieno secchi. E ancora arancia, ananas, anice, mela, gelso che dialogano con cenni floreali di sambuco, mentre si avvertono nuance di frutti sotto spirito dietro a confetti e sfumature di selce e cipria. Fresco, salino, morbido, di bella cremosità, ha tessitura media dall‘importante risvolto salino. Appena in bocca il vino rivela la sua indole fruttata leggiadra che in progressione si giustappone alle ricche note di salgemma per un insieme decisamente “”saporito””, all‘inizio del suo cammino. Si inizierà a godere appieno da inizio 2018, senza aver timore di dimenticarlo un altro anno in cantina.