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Franciacorta Extra Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBersi Serlini

Gentili e subito leggibile di frutto e fiore all’olfatto, al palato è soave e cremoso, di agrumi dolci e fiori. È adatto ad accompagnate degli gnocchi alla crescenza con salvia, origano e pepe nero.

  • Annata 2015
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot bianco 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 4.000
  • Prezzo 50.00

Degustazione

Naso delicato e di immediata espressione, con la frutta e i fiori in primo piano. La mela, la pera, la banana verde, l’arancia bionda, la susina, il cedro candito e le gelatine di limone si legano al tiglio, all’acacia e all’artemisia. La mandorla secca e anche in confetto giocano con sentori di mollica e infine con le foglie di origano e di salvia, mentre emerge sullo sfondo il minerale di selce. La bocca è fruttata, morbida, dalla carbonica cremosa. La struttura e la tessitura sono soavi e sollecitano sul palato sensazioni che ricordano mela, arancia, limone e fiori. La freschezza leggera e la sapidità lieve congedano l’assaggio, mentre restano lunghi i sentori di agrumi.