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Franciacorta Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLo Sparviere

Vino che pur nella sua semplicità si propone di spiccata personalità, grazie all‘apertura di zafferano, e di buona coerenza gustativa. Bene insieme a barchette di sfoglia con mousse ai broccoli e pancetta croccante.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Colore giallo carico e perlage abbastanza fine. Al naso è intenso nelle immediate note floreali di zafferano, seguite da note fruttate e minerali, da sentori gentilmente tostati di pane, mandorle e nocciole. Riconosciamo mela, limone, gesso, selce. Bocca dalla vibrante acidità, sapida e abbastanza morbida, dotata di trama gustativa appena puntuta per una effervescenza un po‘ sopra le righe con retrolfatto pienamente coerente e un finale leggermente amarognolo.