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Franciacorta Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLantieri de Paratico

Freschezza invitante di frutto con sfumature vegetali, condita da nuance tostate lo rendono invitante e al palato si conferma anche nella bevibilità, specialmente insieme a un’insalata di molluschi, crostacei e cozze, al pesto di basilico.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 20000
  • Prezzo 17.00

Degustazione

Giallo chiaro luminoso con bollicine sottili, è subito aperto e leggibile al naso nei toni dolci e freschi di mela, pesca bianca, arancia, cedro, susina, mandorla fresca e noce brasiliana, che si fondono con fragranze di pane, con delicate tostature di mandorle e nocciole, con note di melissa e menta, sfumature di gesso e selce. Passa in bocca senza soluzione di continuità con lo stesso piglio fresco e invitante, sostenuto da bella sapidità, tessitura e morbidezza adeguate, sviluppando un ritmo invitante e piacevolmente vibrante che riporta il naso dando alle tostature più decisione che non alla via diretta, con finale salino e fruttato.