Franciacorta Francesco I Rosé Brut
Tostato appena nel calice, poi sprigiona tutta l�articolazione fruttata e minerale, con note di pasticceria. In bocca � pi� teso e verticale, strutturato, focalizzato sul frutto. Bene insieme a un coniglio in porchetta.
- Annata sa
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 4.5
- Produzione 24000
- Prezzo 24.00
Degustazione
Di colore buccia di cipolla con riflessi rame e bollicine sottili, accoglie tostato di mandorle, nocciole e pane, e fruttato di arancia, pesca, cachi, bergamotto, tutti sfumati da sentori di pietra focaia. Ecco le fragranze del pane e dei dolci da forno che dialogano con il cedro, la mela, il frutto della passione, il mango, il ribes bianco, la fragola mentre si allarga il minerale su sentori di selce e salgemma. Fresco, sapido, dinamico, strutturato, dallo sviluppo salino, si caratterizza per una grande verve di assaggio che non suscita spigoli, ma sollecita vibrante. Il retrolfatto ritrova tutta l�ampiezza fruttata, croccante, fusa con i minerali di salgemma e la frutta secca e con fragranze di pane.