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Franciacorta Francesco I Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreUberti

Conferma il suo stile complesso e dinamico per un insieme di bella eleganza, che lo rende adatto a una tartara di Fassona con sfoglie di ovuli crudi ed extravergine Monti Iblei.

  • Annata sa
  • Denominazione _franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 65%, pinot nero 35%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 24.000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Rosa buccia di cipolla nel calice, animato da un perlage molto sottile, offre subito un naso fresco e dolce di frutti freschi e in gelatine. Pesca, lampone, ciliegia, fragola, mora, cedro, arancia, pompelmo rosa, melagrana e ribes, sono accompagnati da mandorla anche in confetto. E ancora toni floreali di acacia, rosa e glicine, mentre le note dolci arrivano alla pasticceria da forno alla frolla. Il tutto ingentilito da toni minerali di gesso e selce. Bocca fresca, morbida, cremosa, equilibrata e di bella tessitura, con una tensione acido-sapida che ravviva l‘assaggio e porta a un retrolfatto che conferma le dolcezze del frutto in maniera più compiuta, le note di pasticceria e quelle minerali.