FILTRA GLI ARTICOLI

Franciacorta Golf 1927 Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBarone Pizzini

Frutta gialla anche in gelatine e agrumi profumati, uniti a crosta di pane, nocciola e sesamo. Il palato regala una vena acida e leggermente salina che ravviva l’assaggio. Ottimo con tempura di pesce e salsa di agrumi piccante.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 95%, pinot nero 5%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 60000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Color giallo paglierino con riflessi dorati e bollicine fini. Il naso regala sentori di frutta gialla anche in gelatine allo zucchero. La pesca gialla, la mela Golden, la pera Abate, il melone, il mango l’arancia bionda e il bergamotto si fondono insieme per regalare un’impressione olfattiva di dolcezza e adeguata freschezza. Una nota verde di rosmarino e lavanda rinfresca e rinvigorisce ulteriormente il bouquet. Le tostature entrano eleganti, con note di crosta di pane, mandorle, sesamo e nocciole anche in croccante ed esaltano la pasticceria fresca con pan di Spagna bagnato e crema di limone. Un minerale di gesso e cipria completa, con un floreale di peonie e magnolia che congeda il naso in modo intrigante. Il palato è fresco, sapido e vivace. La vena acida e leggermente salina ravviva l’assaggio e spezza la dolcezza, anche grazie a una carbonica cremosa che ravviva continuamente. La frutta fresca, il rosmarino e il gesso si combinano insieme per creare una sensazione elegante e contribuire all’equilibrio e alla percezione della struttura. Il finale è lungo e invitante.