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Franciacorta Green Vegan Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreQuadra

Il nome che porta è assolutamente appropriato per rappresentare le fresche note fruttate di questo Brut di bella dinamica e carattere il quale si sposa benissimo con un tortino di pasta spoglia con scarola e alici

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot bianco 27%, pinot nero 3%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 24000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

L’inizio si fa subito riconoscere per gli dolci agrumi anche in gelatine, seguiti da susina, crosta di pandolce, melissa, mela e pera, maracuja, minerale di scisto, tutto espresso in una vivace dinamica. In bocca fresco e cremoso, molto più espresso negli aromi del naso i quali si ripetono in forma golosa, ricordando le caramella alla frutta. Sapido e di corpo adeguato, equilibrato anche nel finale e di ottima persistenza.