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Franciacorta La Via della Seta Cuvée Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Boscaiola - Vigneti Cenci

Un assaggio tutto incentrato sul dialogo tra tostature e fruttato maturo, abbastanza bilanciato che si fa bere con soddisfazione. Si abbina piacevolmente a una lasagna al ragù bianco di coniglio.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 90%, pinot bianco 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo luminoso con riflessi dorati e perlage sottile, ha naso fresco e inizialmente timido, che offre un mix tra tostature e frutta matura con riconoscimenti di mandorle e nocciole tostate, crosta di pane, arancia, bergamotto, lime, kiwi, chinotto, banana, pesca gialla, mela e melone bianco. Poi note di pasticceria alla crema e di Calvados e una vena minerale di pietra focaia. Bocca fresca, morbida, cremosa, di buona tessitura gustativa, per un assaggio equilibrato e un retrolfatto in linea con la via diretta che si serra nel finale sui toni minerali.