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Franciacorta Magnificentia Satèn 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreUberti

Naso subito intrigante e suadente su note dolci di frutta e pasticceria e bocca per il momento leggermente scomposta per la sboccatura recente. Da abbinare a un filetto di cernia in crosta di nocciole ed emulsione di extravergine allo zenzero.

  • Annata 2015
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 22.000
  • Prezzo 34.00

Degustazione

Sboccato a febbraio 2019, ha colore giallo chiaro molto vivace e perlage finissimo. Naso suadente che si apre su note di panificazione e pasticceria e poi il frutto di arancia, Limone d’Amalfi, mandarancio, bergamotto, gelso, ananas, mango, papaia, susina e pesca bianca, arricchito da note ben dosate di mandorle e nocciole tostate e pralinate. E ancora le note floreali bianche di acacia, magnolia e fiordaliso a percorrere il bouquet insieme a nuance minerali di gesso e cipria. Bocca morbida, di buon corpo e grande cremosità, strutturata e caratterizzata da una sapidità che scoda ancora un po’ per la recente sboccatura. Retrolfatto decisamente coerente con la via diretta anche se la sapidità nel finale lo stringe leggermente su note minerali.