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Franciacorta Millè Brut 2010

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVilla Crespia

Già abbastanza compiuto malgrado la recente sboccatura al nostro assaggio estivo, ha buona dinamica gustativa e una lieve esuberanza sapida. Bene su tartara di ombrina con olive taggiasche e capperi.

  • Annata 2010
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 50000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Giallo con riflessi dorati e sottili bollicine, ha naso fresco, connotato in prima battuta da vegetali e delicate tostature. Salvia, timo e macchia mediterranea dialogano con mandorle e nocciole tostate, crosta di pane e pasticceria da forno. Poi si fa spazio il frutto che sa di cedro, arancia, kumquat, pesca, pera, mela e melone. Chiude la fase olfattiva una sfumatura minerale di pietra pomice. Bocca fresca, abbastanza morbida, di carbonica sottile e medio corpo, con la parte sapida leggermente in evidenza nel finale, che tende a serrare il retrolfatto, coerente nel frutto appena il vino è in bocca, su vegetali e minerali.