FILTRA GLI ARTICOLI

Franciacorta Mon Satèn 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVilla Franciacorta

Coinvolgente, vitale e goloso di frutto polposo e fiori, sostenuto da fine mineralità, avvenente di pasticceria, seduce il palato che sollecita in modo totale, conservando tensione. Ottimo su filetti di cernia alla salsa di arancia e nocciole tostate.

  • Annata 2015
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 55.328
  • Prezzo 27.00

Degustazione

Giallo paglierino deciso e brillante, solcato da perlage sottile, è molto elegante e appassionante al naso nel fondere il frutto di pesca gialla, arancia, cedro, gelso bianco, kumquat con profumi di rosa, fiore di pesco, gardenia. E ancora insiste su ananas, mela, pera, melone bianco, mentre l’arancia è ora in nettare e si fonde con toni di torta margherita e torrone bianco, percorsi da note di cipria e selce. Mandorla e nocciola secche, pralinate e in confetto insieme a sentori di delizia al limone rendono ricca la tavolozza, che conserva denso il frutto. Bilanciamento, freschezza, cremosità finissima e percezione salina creano una sollecitazione voluminosa, caratterizzata da una tensione che insiste sulla lingua, per un risultato molto dinamico di cui gode il palato che ritrova la fresca e invitante tavolozza con uno sviluppo minerale importante dal gesso al salgemma.