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Franciacorta Monique Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLo Sparviere

Rosato coraggioso e di carattere, fresco e deciso di frutto croccante e minerali; appena in bocca ha una bella dimensione gustativa, poi tende a focalizzare sulla salinità e vaga tannicità. Bene su battuto di Fassona con maionese alla nocciola.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 8000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Rosa cerasuolo intenso e brillante, solcato da perlage sottile, accoglie misurato nel fondere minerali e frutto. Riconosciamo la pietra focaia e l’arenaria che dialogano con susina, ciliegia e melagrana. Ecco che si allarga su toni di rosa rossa e peonia, su mora in frutto e foglia, aggiungendo sentori di pepe e liquirizia. Cremoso, fresco, sapido, è bilanciato da un’adeguata morbidezza e dalla tessitura per un insieme senza spigoli, dal finale vagamente tannico; al retrolfatto parte subito con ricchezza di frutti rossi per poi aggiungere i minerali che nel finale sono protagonisti con i sentori di pietra pomice.