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Franciacorta Naturae Edizione 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBarone Pizzini

Di giovane sboccatura, elegante, teso e virile al palato. Al naso, note di agrumi freschissime, tostature e la pasticceria secca. Si prevede un’evoluzione golosa ma sempre fresca. Buono con spezzatino di vitello in fricassea.

  • Annata 2014
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 20000
  • Prezzo 26.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage sottile, accoglie tostato e ricco di agrumi. Le nocciole e le mandorle secche e tostate si uniscono alla scorza e al succo di limone, poi al licci e alla mela Granny Smith, alla pera e alla susina chiara. Segue una nota vegetale di ortica e alloro per poi emergere un’interessante minerale di pietra pomice. Il naso si addolcisce via via su toni di pesca anche in gelatine, intervallati dal bergamotto e dallo zenzero fresco. Evolve in golose note di pasticceria, con richiami alla torta di mele e pan di Spagna al limone. La bocca è fresca, austera e virile. La carbonica aumenta la sensazione fresca di un insieme sorretto da una buona struttura. Tornano gli aromi di mela e di agrumi, anche in gelatine. Il finale è freschissimo, teso e dai ricordi di succo di limone e note minerali.