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Franciacorta Nature 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBosio

Un non dosato semplice, che vuole più di qualche attimo per esprimersi e che in bocca tende a focalizzare su agrumi e minerali, sulla scia sapida. Servire in compagnia di tagliolini alla bottarga.

  • Annata 2012
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 10.000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Giallo paglierino chiaro con perlage sottile. Al naso è timido nell‘immediato, fa pensare a un vino un po‘ stanco, ma poi si rivela e si apre su toni di pasticceria in bagna alcolica, lievito, agrumi con nuance speziate. Riconosciamo aromi di mela, pesca, arancia, cedro, fusi con vegetali di fieno e floreali di biancospino e glicine. Cenni di frutta secca e minerali di selce chiudono l‘osservazione olfattiva. In bocca è fresco, morbido, piuttosto sapido con una buona acidità. Retrolfatto incentrato su toni minerali e agrumati.