Franciacorta Nature Rosé 2016
Al naso mostra rigore e disciplina, seguite da un affaccio di profondità; il sorso, agile e un po’ sbrigativo, non affonda il colpo come dovrebbe. Abbinare a panzanella pugliese con fili di stracciatella.
- Annata 2016
- Denominazione Franciacorta
- Uvaggio pinot nero
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 3.0
- Produzione 5000
- Prezzo 0.00
Degustazione
Rosa buccia di cipolla, effervescenza fine. Apre netto e impassibile su note di rovo, algido limone, ribes nero e mora. Qualche secondo per ammorbidirsi e regala sentori di arancia rossa, chinotto, rosa, geranio e crema di caffè. Chiude su soffi di curcuma e pepe di Sichuan. Beva agile e snella, senza spiccare per intensità, in un sorso monopolizzato dalla sapidità, che canta da solista in una traccia poco dilatata. Al retrolfatto soffonde sfuggenti note di ribes rosso.