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Franciacorta Nature

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBosio

Naso di frutto, tostature e pasticceria che non si ritrovano appieno nella gustativa, che più lineare e fresca chiude su minerali e agrumi netti e precisi. Da gustare su risotto alle capesante.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 7000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Giallo chiaro con bollicine sottili e continue, il naso è subito tostato e invitante su toni di frutta sciroppata insieme a una nota floreale di ginestra. Sentori di nocciole, mandorle, fragranze di panificazione e dolci di pan di Spagna, con mela, pera, ananas, pesca, cedro, mandarino, note di miele e una pennellata di raffinato minerale dipingono uno spettro aromatico molto interessante e accattivante. La bocca è leggera, fresca, sapida, tutta giocata sulla linearità gustativa, riporta la dolcezza del naso, anche se nel finale si asciuga e manifesta note leggermente astringenti di agrumi dolci e minerali.