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Franciacorta Nelson Cenci Cuvée Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Boscaiola - Vigneti Cenci

Invitante al naso, di frutto nitido e ben leggibile, dotato di articolazione golosa. In bocca è bilanciato, giocato sull’agilità e la linearità. Bene con spaghetti alla stracciatella, zucchine fritte e foglie di basilico menta.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot bianco 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 3000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo vivace con perlage sottile, è subito sul frutto di pesca, licci, albicocca, mela, arancia, susina, declinato anche sotto spirito, sfumato da sentori dolci di fiori di acacia maturi e di salgemma, fusi con toni di pan di Spagna, con la mandorla e la nocciola secche e pralinate, con golosità di torrone bianco, di albicocca disidratata. Fresco, sapido, cremoso, si sviluppa integrato ma leggero, meno deciso nella dialettica retronasale che focalizza su un frutto croccante sostenuto dalla nota di salgemma, protagonista del finale.