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Franciacorta Nobilium Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBonfadini

Vino di bella leggibilità, tutto frutto con sprazzi floreali e una componente tostata delicatissima e fine. Conferma lo stile al palato dove è soffice e scattante, sullo stesso spartito del naso. Ottimo con gamberoni saltati alla paprica dolce, extravergine e pepe nero.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio _chardonnay 90%, pinot nero 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 50000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Giallo deciso e luminoso, solcato da perlage fine, è ricco di frutto negli aromi di melone, pesca, arancia, cedro, susina, gelso e uva spina che definiscono un blend fresco e invitante, sfumato da floreali di rosa e magnolia, accompagnato da toni di mollica di pane, da note di mandorle e nocciole secche, declinate anche vagamente tostate insieme a nuance di crosta di pane. Bella l’effervescenza, sottile e cremosa, coadiuvata dalla freschezza e dalla morbidezza, tutte integrate da una tessitura leggera ma continua che consente al vino di riprendere la dialettica fruttata con riflessi floreali scoperta al naso con media persistenza.