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Franciacorta Noir 80 Mesi Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBèlon

Dolcezza elegante di frutto succoso e garbate note di pasticceria secca. La bocca è croccante, fruttata e dalla struttura che si assottiglia sul finale. Buono con scrigno di pan brioche e cocktail di gamberi.

  • Annata sa
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Paglierino con perlage sottile, ha naso dolce e gentile, con richiami polposi di pesca, mela anche in succo, mandarancio, cedro, banana verde e arancia bionda spremuta. Tostature leggere di mandorle e nocciole evolvono in una frolla dorata alla vaniglia. I fiori di oleandro, magnolia e ginestra si alternano a note minerali di arenaria e a una sfumatura verde di salvia e santoreggia. La bocca è fresca e tonda, con una carbonica cremosa. Torna la frutta polposa e la pasticceria, in un ricordo nitido di lingue di gatto con granella di mandorle. La struttura e la tessitura tendono ad assottigliarsi verso il finale, lasciando spazio alle sensazioni fruttate che ora diventano tattili, insieme alla freschezza invitante e a una venatura salina leggiadra.