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Franciacorta Novalia Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVilla Crespia

Una versione leggermente evoluta del Novalia in tutte le sue fasi, da quella visiva a quella olfattiva e gustativa, che regala un sorso morbido e appagante adatto ad accompagnare una classica pasta alla Norma.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 70000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Calice giallo dorato solcato da sottile perlage, ha naso inizialmente compresso da toni vegetali e delicate tostature, per poi aprirsi al frutto maturo. Si alternano mela, melone, melissa, mandorle e nocciole secche e leggermente tostate, arancia, bergamotto, macchia mediterranea e sfumature di pasticceria da forno, biscotti su tutti. Bocca giocata sulla morbidezza, ma sostenuta da giusta acidità, cremosa e bilanciata che porta a un retrolfatto dominato dal frutto maturo e dai toni vegetali.