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Franciacorta Nudo Brut Nature

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Fioca

Vino tutta freschezza, caratterizzato anche da un bel frutto rosso, figlio della presenza di uva nera. Votato alla beva disinvolta per una bocca piuttosto leggera, è adatto a una tartara di tonno con un battuto di capperi.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay, pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 4000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Il calice di colore oro antico è attraversato da un sottile perlage. L’approccio è tutto del mirto e di una balsamicità che ricorda l’eucalipto e la macchia alpestre, poi si passa a pera, arancia rossa, pesca e mela. Si affacciano anche il lampone e le sue gelatine, e poi ribes, melone e dolcezze di pasticceria. L’assaggio è subito fresco, sapido, abbastanza equilibrato e di media tessitura. Nel finale le componenti dure vincono il vincolo della struttura e si fanno più evidenti. I frutti rossi sono vivi anche al retrolfatto e si fondono al salgemma.