Franciacorta Nudo Brut Nature
Vino tutta freschezza, caratterizzato anche da un bel frutto rosso, figlio della presenza di uva nera. Votato alla beva disinvolta per una bocca piuttosto leggera, è adatto a una tartara di tonno con un battuto di capperi.
- Annata sa
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 2.5
- Produzione 4000
- Prezzo 25.00
Degustazione
Il calice di colore oro antico è attraversato da un sottile perlage. L’approccio è tutto del mirto e di una balsamicità che ricorda l’eucalipto e la macchia alpestre, poi si passa a pera, arancia rossa, pesca e mela. Si affacciano anche il lampone e le sue gelatine, e poi ribes, melone e dolcezze di pasticceria. L’assaggio è subito fresco, sapido, abbastanza equilibrato e di media tessitura. Nel finale le componenti dure vincono il vincolo della struttura e si fanno più evidenti. I frutti rossi sono vivi anche al retrolfatto e si fondono al salgemma.