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Franciacorta Numero Zero Dosaggio Zero

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVilla Crespia

Un vino dall’approccio goloso fatto di frutto polposo e dolci tostature. Finale di assaggio un po’ nervoso, chiede ancora qualche mese di bottiglia. Bene su polpette di cernia e hummus allo zenzero.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 20000
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Giallo brillante con vaghi riflessi dorati, è attraversato da sottili bollicine. Al naso si presenta subito con le note dolci del frutto in piena maturazione, che si accompagna alle dolcezze di mandorla e nocciola in confetti e anche pralinate. L’acacia è sia in fiore sia in sfumature del suo miele, poi mela, a tratti anche in nettare, pera, melone, arancia bionda e sfumature di albicocca. Bacche di gelso bianco si intrecciano alle sfumature dolci di panettone, mentre tutto è attraversato da un tratteggio di scisto. Il sorso è cremoso, fresco, sapido e di tessitura importante e continua. Durante l’assaggio la sapidità si fa tattile, mentre dal palato torna il frutto e poi gli agrumi e la nota minerale.