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Franciacorta Nuvola Demi-Sec

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBersi Serlini

Ben articolato al naso, ma non esuberante, si fa scoprire con attenzione, in bocca invece è molto bilanciato e dinamico, di espressione fruttata più decisa. Perfetto per accompagnare delle ostriche con salsa tabasco.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay, pinot bianco
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 3000
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Giallo paglierino carico con perlage sottile, è garbato al naso, subito su toni di miele e pappa reale che si fondono con sentori di mandorla, noce e nocciola secche mentre sale l’aroma polposo del cedro, espresso anche in caramelle, insieme a mela, pesca e pera mature e a note floreali di ginestra; ecco che si affacciano le fragranze del panettone, in particolare la sua scorza delicatamente tostata, accompagnate da sentori di caramella d’orzo. Fresco, cremoso, sapido, di dolcezza misurata e buona morbidezza, ha tessitura leggera e una bella dinamica, grazie all’adeguata tensione acida. Ne gode il retrolfatto che è più netto ed espresso del naso, con il frutto polposo, arancia e pesca su tutti, le note di frutta secca e pralinata, le fragranze e una pennellata di tè per un vino che invita alla beva.