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Franciacorta Palace Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMarzaghe

Poggia su solide basi, proponendosi ricco e ben sostenuto da un tenore alcolico importante. Riesce a scaldare oltre al cuore anche il palato. Bene insieme a triglie in crosta di pane, con salsa di pesto all’uvetta e pinoli.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 4000
  • Prezzo 29.00

Degustazione

Rosa buccia di cipolla con riflessi ramati. Il naso è inizialmente tostato e vegetale di crosta di pane, nocciola e macchia mediterranea. Nel prosieguo, una nota alcolica in leggera evidenza, tende a ingentilire l’assaggio su note fruttate più dolci di pesca, lampone, ciliegia, mela, arancia e mandarino, con leggeri toni di cipria. In bocca è molto fresco e abbastanza morbido, di tessitura carbonica sufficiente, con una componente acido-sapida adeguata al corpo; anche sul palato sale quella leggera nota di calore avvertita anche al naso, lasciando spazi a note fruttate mature e pasticceria alla crema con bagna di Alchermes.