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Franciacorta Parosé Rosé Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreIl Mosnel

Naso già espresso nei suoi toni dolci di fiori, frutti e tostature. Piacevole per freschezza e sapidità, si manifesta teso e ancora leggermente severo, ma pur sempre adatto a un’insalata di polpo e patate.

  • Annata 2010
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 5300
  • Prezzo 38.00

Degustazione

Di colore buccia di cipolla con perlage molto sottile, accoglie su note floreali rosa, con tonalità fruttate e poi tostature dolci. Pompelmo rosa, melagrana, arancia rossa, lampone e fragola, con mela, prugna e note di selce che dialogano con i biscotti. L’attacco è equilibrato, di tessitura media e di vivace vena acido-sapida, che in progressione tende ad asciugare. I ritorni coerenti e dolci passano in fretta il testimone agli agrumi e ai toni minerali.