FILTRA GLI ARTICOLI

Franciacorta Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMosnel

Non dosato giocato sul garbo e il nitore, si rivela lentamente e parla di frutto e minerali. In bocca è bilanciato e di grande sviluppo salino. Bene su una torta rustica di sfoglia, alla ricotta, scamorza e mortadella.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay, pinot bianco, pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 15000
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Giallo brillante con nuance verdoline, solcato da perlage sottile, è gentile al naso, dopo qualche istante si rivela nelle note minerali di selce e poi apre al frutto dolce di pesca, albicocca, mela, cedro, anche in sciroppo, con cenni di nocciola secca e pane. Fresco e sapido, cremoso, di tessitura media, si sviluppa salino sulla lingua, ma senza diventare spigoloso. Il retrolfatto è sulla stessa lunghezza d’onda, misurato nell’intensità espressiva, ma garbato e nitido nel riportare il naso con una prevalenza delle note di salgemma che sono protagoniste del finale.