FILTRA GLI ARTICOLI

Franciacorta Pas Dosé 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreTenuta Monte Delma

Vino che risente un po‘ della recente sboccatura, propone un assaggio vivace e leggero. Ha ancora bisogno di una sosta in bottiglia che lo rendere più goloso da inizio 2018. Servitelo come aperitivo con canapè al tonno.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 85%, pinot bianco 10%, pinot nero 5%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Colore giallo luminoso e perlage fine. Naso fresco di frutti e fiori di magnolia, mela, pesca, arancia, albicocca e gelso, con la componente fruttata declinata anche in sciroppo; la note dolce ricorda anche le caramelle fondenti di zucchero al limone, fusa con sentori di mandorle e nocciole sia fresche che gentilmente tostate. Bocca fresca e salina, di tessitura abbastanza leggera, caratterizzata da una trama abbastanza equilibrata per un retrolfatto che rimette in gioco tutta la sua verve agrumata, fresca e croccante data dalla giovane sboccatura.