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Franciacorta Pas Dosé 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreElisabetta Abrami

Vino ben misurato che si propone con eloquenza, coerente e di bella dinamica gustativa. Accompagnerà benissimo un risotto con capesante, alla crema di broccoli e una spennellata di colatura di alici.

  • Annata 2013
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 2.000
  • Prezzo 27.00

Degustazione

Ha colore giallo chiaro e perlage sottile. Naso fresco e leggiadro che indica nel frutto di pera, pesca, gelso bianco e arancia i suoi principali descrittori. Seguono aromi floreali di gelsomino, acacia, rosa e note di pasta frolla alla confettura di frutta, con nuance di mandorle e nocciole, anche gentilmente tostate e minerali di selce. La bocca conferma quanto descritto e si propone fresca e morbida, cremosa e sapida, di bella progressione e senza asperità. Riprende al retrolfatto le dinamiche del naso con le note tostate appena più in evidenza.