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Franciacorta Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCastelveder

Un assaggio fresco, dinamico, di bella tessitura per un non dosato equilibrato che invita la beva. Goloso con una tempura di scampi, aromatizzati con Limone d’Amalfi.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 3000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Giallo chiaro animato da sottili bollicine, accoglie al naso con delicate tostature di mandorle e nocciole, sfumature di arachidi, rinfrescate da note agrumate di cedro, arancia, mandarancio, anche in gelatine, poi mela, pesca, pera, nespola, kiwi e ancora glicine, melissa, timo, con un sottofondo minerale di gesso. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, di corpo adeguato, con una sinergia acido-sapida che dà dinamica a tutto l’assaggio e sostiene un retrolfatto un po’ meno ampio della via diretta che chiude con gli agrumi.