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Franciacorta Qsatèn Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreQuadra

Giocato sulla freschezza invitante, è vino ritmato e di bella tessitura, giovanissimo al palato. Più maturo e bilanciato dalla primavera 2017. Bene insieme a un risotto alle erbe con spuma di peperoni e gamberi.

  • Annata 2011
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot bianco 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 41960
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Colore giallo brillante e perlage sottile. L’incontro con il naso ci rivela immediatamente tutta la freschezza, sprigionata dalle leggiadre note vegetali di lavanda, timo e salvia con i floreali di biancospino e acacia. Segue il frutto negli aromi agrumati di arancia e limone d’Amalfi, con mela, pera, pesca, leggera banana, ananas e mandorla fresca. Spunti minerali di gesso completano il bouquet. Bocca leggermente rigida per una tensione acido-sapida un po’ in eccesso; è fresco, abbastanza morbido, di tessitura cremosa e corpo adeguato. Retrolfatto che risente al nostro assaggio di questa situazione e propone un finale tutto giocato su note agrumate.