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Franciacorta Quinque Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreUberti

Vino coinvolgente fin dall‘inizio dell‘assaggio, si propone in tutta la sua dolcezza, maturità e pienezza con risvolti di grande interesse. Servitelo con una battuta di manzo profumata al curry, su letto di salsa all‘arancia.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 2960 1020(1,5 l)
  • Prezzo 60.00

Degustazione

Colore giallo carico con riflessi dorati e perlage fine. Al naso è dolce di frutto maturo e delicate tostature: troviamo banana, ananas, pesca (anche in sciroppo), mela, arancia e cedro, con le proprie scorze candite, fico bianco, crosta di pane e pasticceria (panettone su tutti), mandorla e nocciola secche e anche pralinate. Note minerali scure di scisto e polvere da sparo sfumano un insieme veramente appassionante. In bocca è fresco e morbido, di tessitura cremosa e di bello slancio e progressione nel riportare al retrolfatto le note tostate, minerali e le percezioni agrumate candite.