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Franciacorta Quor 2910 Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLa Montina

Assaggio piuttosto nervoso, frutto di una struttura media, non ancora in grado di fronteggiare le componenti dure. Tutto freschezza, vuole ancora vetro per raccontarsi al meglio. Bene come aperitivo in compagnia di mozzarelline fritte.

  • Annata sa
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 65%, pinot nero 35%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 8.800
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Giallo dorato con perlage sottile, attacca con le note vegetali di melissa, fieno ed erba medica, poi si passa al cedro, al bergamotto e al pompelmo. La pesca gialla primeggia tra le drupe, mentre la sequenza prosegue con la susina e la nespola. Fresco, sapido, abbastanza bilanciato e di media tessitura, che nel finale di assaggio lascia ampio spazio alle componenti dure, che tendono a serrare. Gli agrumi e le note vegetali vincono sul frutto.