FILTRA GLI ARTICOLI

Franciacorta Qzero Dosaggio Zero

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreQuadra

Naso importante, ben delineato e amato, coinvolgente. Toni dolci di pasticceria e frutto maturo e bocca complice, appena meno opulenta, con un minerale più scuro nel finale. Interessante su agnello a scottadito.

  • Annata 2010
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 3390
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Giallo carico brillante nel calice con perlage fine, accoglie con naso potente, giocato su invitanti tostature di nocciole, mandorle, crosta di pane e pan di Spagna, che si intrecciano a frutta secca anche pralinata e poi toni maturi di pera, pesca, albicocca, arancia, mela in bella fusione con un sottofondo balsamico di timo e minerale di argilla. La bocca, fresca e cremosa, si presenta voluminosa, importante, con una bella tessitura acido-sapida che rinfresca e dona dinamica all’assaggio, riproponendo nelle sensazioni finali i sentori della via diretta forse leggermente meno leggiadri e con un minerale un po’ più cupo.