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Franciacorta Riserva Bagnadore Dosaggio Zero 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBarone Pizzini

Grande assaggio, che coniuga complessità a piacevolezza di beva, profondità a struttura importante. E il calice torna a riempirsi. Di sicuro effetto con medaglioni di aragosta e porcini grigliati.

  • Annata 2012
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 13000
  • Prezzo 36.00

Degustazione

Calice che si colora di un bel giallo luminoso con riflessi dorati, solcato da minute bollicine. Naso di grande finezza nella bella fusione di frutta e tostature che si declinano in mandorle e nocciole tostate e pralinate, mela anche infornata e in distillato, pera anche in distillato, melone, arancia anche in scorza candita, pesca anche sciroppata; poi intriganti toni di tabacco biondo, cioccolato bianco… Bocca che conferma la profondità del naso, è fresca, morbida, bilanciata, di grande struttura e sinergia acido-sapida importante e ben integrata, che sollecita un retrolfatto coerente alla via diretta sia in complessità che in profondità.