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Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Brut 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreFratelli Berlucchi

Un Casa delle Colonne giocato su dolcezza aromatica, complessità e potenza, di grande bilanciamento e ricchezza. Adatto ad accompagnare un filetto di maiale laccato al miele, profumato al tartufo nero.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 5000
  • Prezzo 50.00

Degustazione

Giallo dorato percorso da bollicine sottili, è accogliente al naso, articolato e seducente nella sua dolcezza di frutto e pasticceria che sollecita riconoscimenti di mela, arancia, pesca, pera, frutto della passione, albicocca, sfumati da toni di miele, fusi con percezioni pan di Spagna alla crema, di crostate alla confettura di albicocche, mentre gentili si affacciano le tostature di pane, nocciole e mandorle; la golosità del frutto rivela ananas, banana, gelatine di frutta, cedro e zenzero canditi, sfumati da nuance di cipria e selce, con vaghi riscontri fumé. Cremoso, strutturato, bilanciato è molto accogliente al palato, che è sollecitato in modo uniforme; in progressione la componente salina dà slancio alla beva. Il retrolfatto è ricco come il naso, caratterizzato da una prima fase, dove le tostature eleganti sono più decise che alla via diretta, e una successiva in cui sale il frutto, agrumi dolci su tutti, insieme a nuance di zenzero fresco.