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Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Zero 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreFratelli Berlucchi

Sempre a grandi livelli questo vino che coniuga con facilità opulenza e finezza rendendo di beva un vino di bella complessità. Di sicuro effetto su un trionfo di astice e gamberoni saltati con Cognac.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 2500
  • Prezzo 60.00

Degustazione

Calice giallo luminoso con decisi riflessi dorati, accoglie al naso fresco e dolce di pasticceria, frutta matura e tostature. Riconosciamo pan di Spagna alla crema, mela e pera anche in distillato, arancia e pompelmo anche in scorza candita, albicocca, ananas e banana anche in versione disidratata, e ancora note di panettone e cioccolato bianco, con un sottofondo minerale di pietra pomice. Bocca fresca, morbida, bilanciata, di buon corpo e dinamica gustativa continua che ripropone tutta la complessità della fase olfattiva della via diretta. Buona la persistenza.