Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Zero 2011
Sempre a grandi livelli questo vino che coniuga con facilità opulenza e finezza rendendo di beva un vino di bella complessità. Di sicuro effetto su un trionfo di astice e gamberoni saltati con Cognac.
- Annata 2011
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 13.0
- Voto 4.0
- Produzione 2500
- Prezzo 60.00
Degustazione
Calice giallo luminoso con decisi riflessi dorati, accoglie al naso fresco e dolce di pasticceria, frutta matura e tostature. Riconosciamo pan di Spagna alla crema, mela e pera anche in distillato, arancia e pompelmo anche in scorza candita, albicocca, ananas e banana anche in versione disidratata, e ancora note di panettone e cioccolato bianco, con un sottofondo minerale di pietra pomice. Bocca fresca, morbida, bilanciata, di buon corpo e dinamica gustativa continua che ripropone tutta la complessità della fase olfattiva della via diretta. Buona la persistenza.