Franciacorta Riserva Cuvée Lucrezia Etichetta Bianca Extra Brut 2008
Elegante e insieme esuberante, con il fiore e il frutto polposo seguiti dalla pasticceria, dal pepe e dallo zenzero. La bocca è fresca e tesa, con una tessitura vibrante e una scia sapida. Buono con tartara di tonno alle erbe e crumble di pomodoro secco.
- Annata 2008
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio pinot nero
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 13.0
- Voto 5.0
- Produzione n.c.
- Prezzo 0.00
Degustazione
Di un bel giallo luminoso con perlage fine, attacca con le tostature di nocciole e mandorle che si amplificano arrivando alla crosta del pane casareccio e fino alla pasticceria in leggera bagna alcolica. Profumati sentori di fiori di mughetto, di limone e di magnolia, per poi sprigionare un minerale di cipria e ambra grigia. Segue note verdi di origano, maggiorana, melissa e aneto. La frutta si esprime in note di mousse di mela, arancia in nettare, limone, mandarancio, susina e nespola. Sul finale, toni speziati di pepe bianco e zenzero. La bocca è fresca e tesa, con una tessitura vibrante e lievemente sapida, per un’insieme invitante. Il palato si riempie di percezioni che richiamano la frutta fresca, la mela, la susina e l’arancia, accompagnate da fiori e nocciole tostate. Finale persistente ricco di sensazioni fresche.