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Franciacorta Riserva del Gelso Dosaggio Zero 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVilla Crespia

Al nostro assaggio estivo, il vino presenta una interessante dialettica olfattiva, ma in bocca è in ritardo di forma, in cerca della fusione delle componenti. Da gustare a primavera 2021 in compagnia di un sartù di riso.

  • Annata 2013
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio pinot nero in prevalenza
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 1000
  • Prezzo 50.00

Degustazione

Giallo dorato solcato da perlage fine, è un po’ timido appena versato, poi alterna dolcezza a sentori minerali nei riconoscimenti di selce, pietra pomice, nocciole e mandorle secche e gentilmente tostate mentre si rivela il frutto polposo di pesca, mela, cedro, ananas, insieme a sentori di pasticceria di sfoglia, di torrone bianco e croccante. Ingresso morbido, cremoso, fresco e sapido, in progressione il vino si alleggerisce e si avverte da un lato la morbidezza alcolica, dall’altro la sinergia acido-sapida per un insieme ancora in cerca del giusto amalgama. Il retrolfatto è subito coerente nella dialettica tra freschezza e dolcezza di aromi, poi sale la mineralità di salgemma insieme alle note di limone. Giovanissimo.