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Franciacorta Riserva DOM Dosaggio Zero 2009

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMirabella

Gioca le sue carte su una decisa freschezza sia al naso che in bocca, per uno stile immediato e molto diretto, di buona dinamica gustativa. Sarà degno compagno di un cartoccio di alici fritte.

  • Annata 2009
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 25%, pinot bianco 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 5000
  • Prezzo 45.00

Degustazione

Calice giallo dorato solcato da sottili bollicine, accoglie al naso con la freschezza del frutto croccante. Cedro, arancia, kumquat, mela, pera, susina, gelso bianco, si fondono con glicine e mughetto, poi salvia e melissa e una sottile vena minerale di gesso e cipria. Bocca altrettanto fresca, di carbonica sottile, bilanciata, di medio corpo, con un apporto acido-sapido che dà ritmo all’assaggio e porta a un retrolfatto inizialmente fruttato che finisce con agrumi e vegetali.