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Franciacorta Riserva Dosaggio Zero 2009

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreLo Sparviere

Rigorosa selezione di uve e ben settantadue mesi sui lieviti, per una lettura della Franciacorta di stile potente e morbido, di grande dinamica, da gustare insieme a crema di ostriche e patate con guanciale affumicato.

  • Annata 2009
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 5.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo intenso percorso da perlage fine. Al naso subito sentori di tostature dolci di pasticceria da forno a cui si aggiungono aromi fruttati di mela, pesca, melone bianco, gelso, arancia bionda e cedro. Sfumature di banana, ananas e frutta secca completano il quadro fresco mentre toni minerali di scisto sfumano l‘insieme. La bocca è fresca, morbida, cremosa, di buon corpo ed equilibrio acido-sapido. Beva dinamica e appagante per un piacevole assaggio. Il retrolfatto è coerente con l‘osservazione diretta ma più incentrato su toni agrumati e minerali.