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Franciacorta Riserva Francesco Iacono Dosaggio Zero 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreVilla Crespia

Riserva importante già dal colore, di complessità tutta da scoprire al naso e di piglio teso e invitante al palato. Ottima in compagnia di un risotto alle mazzancolle e funghi porcini.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 3300
  • Prezzo 42.00

Degustazione

Giallo dorato intenso e luminoso, percorso da perlage sottile, al naso è gentilmente fragrante di pane e pasticceria da forno che dialogano col frutto di arancia, pesca, limone, mela, pera, susina, ananas, banana, con toni di mandorle e nocciole secche, dai risvolti vagamente tostati e pralinati, percorsi da sfumature minerali di selce. Fresco, sapido, cremoso, di tessitura media e discreta morbidezza, in progressione manifesta il suo bel piglio teso che tende a dirigere l’assaggio dal frutto e dalle fragranza, scoperte appena il vino è in bocca, su sentori di limone, selce, salgemma, con vaghi cenni tostati e di panificazione. Vino dal potenziale importante.